Frutta nelle scuole, solo il 28% degli istituti la propone come spuntino

Giuseppe Ruocco, della Direzione generale per l"igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione del ministero della Salute: "Accanto alla diffusa conoscenza (73%) delle Linee di indirizzo nazionali per la ristorazione scolastica, vi è una minima percentuale (2,39%) di scuole che, pur conoscendole, non le applica" La distribuzione di frutta al momento dello spuntino è " presente solo nel 28% degli istituti scolastici" italiani.
Frutta nelle scuole, solo il 28% degli istituti la propone come spuntino